Techniques œnologiques

La mise en bouteilles est réalisée entièrement sur l'exploitation avec son propre matériel et son personnel. Le tirage se fait sous CO2, sous vide et avec passage sur une table d'accumulation.

Bouteilles lourdes, bouchons 49 x 24, étiquettes adhésives, capsules spécifiques, la plus grande attention est apportée à la qualité de l'habillage.
Repiquage d'étiquettes, contre-étiquettes, Gencod, cartons couchés (ou autres), caisses bois, la chaîne d'embouteillage s'adapte à la plupart des demandes.

Un nouveau chai à la ligne résolument moderne abrite barriques et cuves de garde en inox.