A. O. C. Entre-Deux-Mers
C’est un joli vin blanc sec, vif, fin et floral aux
arômes d'agrumes, à la bouche équilibrée et
persistante. Il est à boire dans l'année avec des coquillages,
du poisson ou du fromage de chèvre.
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Sol :
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Argilo-calcaire |
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Superficie :
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4 Hectares |
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Production :
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35 000 bouteilles |
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Cépages
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70% Sauvignon, 30% Sémillon |
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Vendanges :
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Vendange par tris sélectifs en fonction des maturités. |
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Accords & mets :
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Servir à 16°/17° Coquillages, crustacés, poissons, fromages de chèvre. |
