A.O.C. Bordeaux Supérieur Rouge
Le Bordeaux Supérieur Rouge marie avec élégance les trois cépages traditionnels du Bordelais Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. La prédominance du Merlot donne des vins concentrés, aux tannins ronds et soyeux et d’un bel équilibre en bouche. Le Cabernet apporte ses notes aromatiques et ses belles capacités de vieillissement.
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Sol :
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Argilo-calcaire |
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Superficie :
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34 Hectares |
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Production :
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250 000 bouteilles |
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Cépages
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60% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc. |
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Vendanges :
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Vendange par tris sélectifs en fonction des maturités. Vinification thermorégulée, élevage en cuves pendant 12 mois. |
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Accords & mets :
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De part sa rondeur naturelle, il trouve place en dégustant volailles, viandes, fromages et desserts. Quel que soit le millésime, sa régularité de qualité en fait le rpoduit phare du domaine. |
