A.O.C. Bordeaux Blanc Cuvée Cythère
Le Bordeaux
Blanc Cuvée Cythère provient d’une sélection
des vignes les plus âgées. C’est un vin blanc issu de
macération pelliculaire (les peaux restent en contact avec le môut
pendant 24 heures avant le pressurage). D’un fruité intense,
ample, gras et long en bouche, il peut se déguster seul à
l’apéritif ou se marier à un poisson en sauce ou en
viande blanche.
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Sol :
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Argilo-calcaire |
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Superficie :
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4 Hectares |
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Production :
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35 000 bouteilles |
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Cépages
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65% Sémillon 30% Sauvignon, Muscadelle 5% |
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Vendanges :
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Vendange de vieilles vignes suivies de macération pelliculaire. Vinification thermorégulée, élevage en cuves. |
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Accords
& mets :
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Servir frais mais
non glacé. À consommer jeune afin de mieux apprécier
sa fraîcheur aromatique. |
