Винодельческая Техника
Замок
Queyret-Pouillac засажен 54,3
гектарами красных
сортов винограда
(60% Мерло, 22% Каберне
Совиньон, 18% Каберне
Франк), и 10,7 гектарами
белых сортов
винограда (65% Семильон,
30% Совиньон, 5% Мускадель).
Ежегодная
продукция замка
Queyret-Pouillac :
| Красное Бордо лучшего качества | : 310 000 бутылок |
| Розовое Бордо | : 60 000 бутылок |
| Белое Бордо | : 40 000 бутылок |
| Entre-Deux-Mers | : 60 000 бутылок |
Винное
сырье (жидкость)
проходит обработку
в пилотной станции,
расположенной
в Жиронде. Все
отбросы, возникающие
в результате
хранения, закупоривания
бочек или мытья
оборудования,
собираются
вместе и концентрируются
выпариванием.
Это единственный
способ, существующий
на сегодняшний
день, который
позволяет достичь
состояния «нулевых
отбросов».
Чтобы
гарантировать
клиентам, что
предпринимаются
максимальные
усилия для того,
чтобы они остались
довольны, замок
Queyret- Pouillac внедрил гарантирующую
систему качественного
менеджмента,
которая полностью
отвечает нормам
ISO 9002.
Все технические
средства в виноградниках
и в складах служат
только одной
цели: выпустить
ароматные вина
с устойчивым
и тонким вкусом,
которые давали
бы почувствовать
всё ароматическое
богатство спелого
винограда и
почвы, их взрастившей.
